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轻工业出版社
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TS2 食品工业
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馆藏地点:
主题:
研究
x
著者:
陈历水
x
语言种类:
汉语
x
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济南市图书馆
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馆藏地点
中心馆阅览区
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主题
[研究]
(2)
中国
(1)
发酵食品
(1)
应用
(1)
酵母菌
(1)
食品
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著者
[陈历水]
(2)
(美)大卫·朱利安·麦克伦茨(david julian mcclements)著
(1)
董志忠
(1)
董志忠,陈历水主译
(1)
陈历水主编
(1)
麦克伦茨
(1)
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出版日期
2020
(1)
2021
(1)
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文献类型
图书
(2)
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语言种类
[汉语]
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1.
酵母菌与中国特色发酵食品
订购中
著者:
陈历水
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/771
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试读信息
内容简介
著者简介
2.
未来食品:现代科学如何改变我们的饮食方式:how modern science is transforming the way we eat
订购中
著者:
麦克伦茨
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/542
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