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轻工业出版社
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TS2 食品工业
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主题:
糕点加工
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著者:
法国蓝带厨艺学院
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法国
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法国蓝带厨艺学院著
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(法)法国蓝带厨艺学院著
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张婷
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张婷译
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法国蓝带厨艺学院编
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胡晨
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胡晨译
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许学勤
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许学勤译
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邢彬
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出版日期
2012
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2015
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2017
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2018
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文献类型
图书
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1.
法国蓝带烘焙宝典.上册
订购中
著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/364/1
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内容简介
著者简介
2.
法国蓝带糕点圣经
订购中
著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/364
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试读信息
内容简介
著者简介
3.
法国蓝带巧克力宝典
订购中
著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/364
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试读信息
内容简介
著者简介
4.
法国蓝带糕点制作基础.Ⅱ
已借4次.
订购中
著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/364
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