2020年4月6日下午，槐荫区图书馆“传统美食青团制作线上直播活动”和大家正式见面啦！

　　本次槐图君带大家制作的传统美食可是春天出门踏青的必备食物之一的青团。伴随着下午暖暖的阳光，我们开始了今天的青团制作直播啦！有人说，想要吧春天留下来，就做青团吃，一口去，全是大自然的味道，听着是不是就很诱人呢？想知道里面的秘密吗？下面，让我们跟着曹老师的镜头，一起来制作青团吧。

　　所需要的材料

　　糯米粉220g、淀粉60g、艾草粉10g（可用菠菜汁或抹茶粉代替）、热开水220g、豆沙馅、食用油、保鲜膜 

　　1、将220g糯米粉、60g淀粉、10g艾草粉均匀的混合在一起

　　2、搅拌均匀后，用220g的热水和面

　　3、面和好后，醒面15分钟，并再附上保鲜膜

　　4、醒面的空档，可以把豆沙馅团成球

　　5、醒好面之后，分成面团，将豆沙馅包进面团里

　　6、轻轻的揉成团

　　7、放入蒸锅，并在蒸纸上抹点食用油，以防粘黏。蒸25分钟左右即可。

　　绿油油的青团就做好了，绿油油的是不是很可爱呢？吃到嘴里软软糯糯的，甜而不腻，充满了春天的味道。

　　手机前的你是不是已经学会了呢？春日踏青的时候，伴随着暖暖的阳光，吃上一口甜甜的青团，顿时感觉被整个春天都包围住了。

　　槐荫区图书馆

2020年4月28日